Fiche métier Viticulteur / Viticultrice

Métier


  • Ouvrier / Ouvrière en viticulture
  • Ouvrier viticole / Ouvrière viticole
  • Salarié / Salariée viticole
  • Tailleur / Tailleuse de vigne
  • Vigneron manipulant / Vigneronne manipulante

Tout savoir sur le métier Viticulteur / Viticultrice

Les missions principales

  • Participe à l'ensemble des travaux de culture et d'entretien de la vigne (taille, réparation, liage, travail du sol) et de récolte du raisin en fonction du cycle végétatif.
  • Peut participer aux opérations de vinification et de mise en bouteille.
  • Peut exploiter sa propre vigne et encadrer une équipe.

Secteur d’activité

Comment y accéder

Cet emploi est accessible sans qualification. Un diplôme de niveau CAP/BEP dans le domaine de l'agriculture ou des travaux de la vigne est néanmoins apprécié. Des CACES peuvent être requis pour la conduite d'engins agricoles.

Certifications et diplômes

  • CAP agricole métiers de l'agriculture
  • BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
  • Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
  • Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)

Les compétences recherchées pour le métier Viticulteur / Viticultrice

Ce qu’il faut savoir faire

Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier

  • Production, Construction, Qualité, Logistique ( 94 %)

  • Management, Social, Soin ( 3 %)

  • Coopération, Organisation et Développement de ses compétences ( 3 %)

Les savoir-être professionnels

Cliquez pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier

Savoir-être professionnels

Ce qu'il faut savoir

Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier

  • Domaines d'expertise

  • Normes et procédés

  • Produits, outils et matières

  • Techniques professionnelles

Les contextes de travail pour le métier Viticulteur / Viticultrice

Conditions de travail et risques professionnels

  • En environnement allergène
  • En extérieur
  • Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
  • Port d'équipement de protection individuel (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives

Horaires et durée du travail

  • Travail le week-end
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Types de structures

  • Exploitation agricole

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