Objectif général : Certification

Savoir échanger sur le vin, les terroirs, les vignobles et les millésimes. Acquérir le vocabulaire spécifique de la vigne et du vin. Glossaire personnel. Présenter une propriété et ses spécificités. Organiser une visite de la propriété en anglais. Dégustations - Savoir parler de son vin, comparer les vins, accorder mets et vin s. - Travailler l'acuité linguistique : utiliser efficacement les acquis structurels et développer le champ lexical pour une mise en application aussi bien écrite qu'orale. - Prestance linguistique : synthétise r un projet et le présenter en public, prendre la parole dan s une assemblée, faire un expo sé, inciter à la performance e n langue. - Compétences nécessaires à la présentation et à l a vente (si besoin) négocier, téléphoner, analyser un march é, rédiger un e-mail, rechercher sur Internet, tisser un réseau. - Certification en fin de formation TOEIC

Contenu

La formation s'adapte a? vos objectifs professionnels et a? votre niveau de base s'appuyant sur les the?mes ESSENTIELS a? un niveau professionnel suivants aborde?s avec votre professeur prive? C1 -Parler professionnellement en Anglais sur le Vignoble Pre?senter le domaine (production, superficie, producteur, vignes, ence?pagement, rendements... D'expliciter les facteurs de diffe?renciation de la proprie?te? en parlant du terroir (climat, sol, ce?page, humain) des choix du travail saisonnier de la vigne (cycles ve?ge?tatifs et maladies) des diffe?rences entre les ce?pages (caracte?ristiques, typicite? et du positionnement par rapport a? l'organique ou conventionnel. ? Qu'est ce qu'un terroir ? ? Quel est le cycle de la vigne ? ? Quels sont les diffe?rents types de sols ? ? Quelles sont les fonctions et structures de la vigne ? ? Rendement contre qualite? ? ? Quelles sont les principales maladies et insectes nuisibles a? la vigne? C2 - Parler professionnellement en Anglais d'une unite? de vinification Pre?senter le chais et la vinification ( mate?riel, cheminement, transformation du raison en vin en rouge blanc rose? effervescent, e?levage, mise en bouteille ... ? Quels sont les compose?s physiques et chimiques du raisin ? ? Comment un vin blanc est il vinifie? ? ? Comment un vin rouge est il vinifie? ? C3 - Enseigner professionnellement en anglais les basiques de la de?gustation et de la description du vin Savoir de?crire le vin de manie?re me?thodique et synthe?tique sur chaque phase (visuel, olfactive, gustative) Le candidat est capable de de?crire le vin avec un vocabulaire riche, pre?cis et adapte? Expliquer l'origine des caracte?res ressentis lors de la de?gustation des vins selon les typicite?s ge?ographiques, les ce?pages, les zones climatiques, les type de sols, les modes d'e?laboration, les e?volutions des vins et les classements. ? Quelles sont les 7 e?tapes de la de?gustation de vin ? ? Qu'est ce la roue des aro?mes des Vins ? ? Quelles sont les principales caracte?ristiques des vins en bouche ? ? Comment e?valuer la qualite? finale d'un vin ? C4 - Communiquer professionnellement en anglais sur votre Marque et votre Mix Marketing Promouvoir clairement l'identite? de la marque vin a? l'international (story telling) ? Comment promouvoir vos vins aux me?dias ? C5 - Vendre professionnellement du vin en anglais a? vos partenaires commerciaux, au domaine et en magasin de vin. Construire sa distribution et animer qualitativement les ventes aux professionnels et particuliers. Savoir accroi?tre les ventes au domaine aux e?trangers par des programmes touristiques adapte?s. ? Comment pre?senter et distribuer vos vins a? des acheteurs professionnels et particuliers? ? Quelles sont les 4 grandes re?gles pour re?ussir son tourisme des vins ? C7 - Guider et conseiller professionnellement en anglais les clients sur le choix des vins. Savoir adapter son choix et expliquer le type de verrerie a? utiliser

Validation

• Type de validation : Diplôme autres ministères
• Certification : Tests TOEIC (Test of English for International Communication)