HACCP

Durée de 14 heures

Référence n°14_AF_0000145634

Objectif général : Développement des compétences

Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire, appliquer ces règles à son environnement professionnel, prévenir tout risque de contamination et de développement, analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.

Contenu

Jour 1 : L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire? Sensibilisation à l'hygiène alimentaire et à la sécurité des aliments Les dangers permanents microbiens Les dangers chimiques, physiques, les dangers contaminations Les règlements nationaux / La déclaration d'activité ? Les sanctions liées à une insuffisance d'hygiène La responsabilité du restaurateur Jour 2 : L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le guide des bonnes pratiques d'hygiène Les conditions de transport des denrées La sécurité alimentaire par la méthode HACCP La réalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire La fiabilité des auto contrôles L'analyse micro biologique Le système d'archivage des documents à présenter aux contrôles

Organisme
INAA Formation & Conseil
Lieu de la formation
Formation a distance
75004 Paris
France
Type de formation
À distance
http://www.inaaformation.fr/formation-haccp
Coût de la formation
Coût de la formation (TTC*) :
  • - Coût total : 204.0 €
Avis d'anciens stagiaires :

Financement

Pour financer cette formation, demandez un devis à l’organisme de formation et renseignez-vous sur les conditions pour bénéficier d’une aide de votre région (site du Conseil régional) ou de France Travail (consultez l’article ou contacter votre conseiller).

Coût pédagogique (TTC*) :
  • Coût total : 204.0 €

* Les coûts affichés sont donnés à titre indicatif. Veuillez-vous rapprocher de l’organisme de formation pour obtenir un devis personnalisé.

Rémunérations et aides

La rémunération pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.

En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération.

Les aides aux frais annexes pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.

En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Organisme de formation

INAA Formation & Conseil

Adresse e-mail
contact@inaaformation.fr

Référencé Qualiopi Aide Qualiopi

Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.

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Contact et lieu de formation

INAA Formation & Conseil

Téléphone
0176411288
Adresse e-mail
contact@inaaformation.fr
Lieu de la formation
Formation a distance, 75004 Paris, France

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Prochaine session

  • 23 JANVIER 2026     24 JANVIER 2026

Après la formation

Taux de retour à l'emploi : Régional 58 %

Avis d'anciens stagiaires

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Période(s) de formation

  • 23 JANV. 2026     24 JANV. 2026

Inscription possible

Vous pouvez contacter directement l’organisme de formation.

Contact
INAA Formation & Conseil
Adresse e-mail
contact@inaaformation.fr

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