Objectif général : Développement des compétences

Maîtriser les connaissances de base en nutrition, le rôle des nutriments (macro et micro) et celui des composés bio actifs essentiels à l'optimisation du fonctionnement de l'organisme. Être capable d'adapter le conseil micro-nutritionnel de manière personnalisée en terme de prévention ou d'accompagnement des pathologies à composante nutritionnelle.

Contenu

Programme présentiel : Connaissances de base en physionutrition. Jour 1 : Déficit énergétique, Système insuline glucose, Cétogenèse, Intérêt et limites du jeûne, Prise en charge nutritionnelle du sportif, Immunité. Jour 2 : Sphère digestive et pathologies associées, Prise en charge de la détoxification, Equilibre acide-base, Equilibre hormonal. Jour 3 : Neurotransmetteurs, Stress et anxiété, Fatigue, Troubles du sommeil, états dépressifs. Prévention et accompagnement des pathologies à composantes nutritionnelles : inflammation, pathologies ostéo-articulaires, Stress oxydant. Jour 4 : Micronutriments, Composés bio-actifs antioxydants, Phytoestrogènes.Enseignement e-learning : 7 modules Module 1 : Focus sur micronutriments et composés d'intérêt (acides gras, vitamine D, Q10, magnésium, fer, polyphénols ... Module 2 : Physionutrition et accompagnement de la périconception. Module 3 : Physionutrition et vieillissement. Module 4 : Physionutrition et accompagnement du contrôle du surpoids. Module 5 : Du syndrome métabolique au diabète de type 2. Module 6 : Physionutrition et maladies cardiovasculaires. Module 7 : Physionutrition et accompagnement du patient cancéreux.