Titre Professionnel Commis de Cuisine option Bio Vegan
Durée de 1091 heures (dont 195 heures en entreprise)
Référence n°11_11O2400352
Objectif général : Certification
La formation TP Commis de cuisine vise à permettre aux participants d'acquérir les compétences pour obtenir le Titre, et ainsi maitriser les compétences de préparation culinaires. Ils seront, de plus, initiés à la cuisine Bio Végan, avec une exigence de valorisation des produits locaux. Le commis de cuisine assure les principales responsabilités suivantes :- Réceptionner, stocker et inventorier les produits- Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts- Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds- Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
Contenu
MODULE 1 CCP 1 : Réceptionner, stocker et inventorier les produitsMODULE 2 CCP 2 : Préparer, dresser et envoyer des entrées et des dessertsMODULE 3 CCP3 : Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chaudsMODULE 4 CCP 4 : Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locauxMODULE 5 : Découverte de la cuisine bio végan - valorisation des produits locauxMODULE 6 : SSTMODULE 7 : RAN (Français, Mathématiques, Préparation à la certification)MODULE 8 : Soutien personnaliséMODULE 9 : TREMODULE 10 : Validation du titre CCUI
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Titre professionnel commis de cuisine
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
GRETA DE LA GUADELOUPE (GRETA)
https://greta-cfa-gipdaifi.com/greta-guadeloupe - Lieu de la formation
- 1 Lieu dit Saint Felix
Lycee HRT
https://greta-cfa-gipdaifi.com/greta-guadeloupe
97190 Le Gosier
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Financement
Formation financée par France Travail
Cette formation est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits à France Travail et aux jeunes sans le baccalauréat inscrits ou pas à France Travail et accompagnés par un conseiller mission locale. L’inscription est possible après accord du conseiller du demandeur d’emploi ou du jeune et confirmation par l’organisme de formation. Selon votre situation, vous pourrez percevoir une rémunération pendant votre formation, versée par France Travail. Pour plus d’information, rendez-vous sur mes aides financières.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question.
Rémunérations et aides
La rémunération pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération.
Les aides aux frais annexes pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Organisme de formation
GRETA DE LA GUADELOUPE (GRETA)
- Adresse e-mail
- greta@gretaguadeloupe.fr
- Site internet
- https://greta-cfa-gipdaifi.com/greta-guadeloupe
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
GRETA DE LA GUADELOUPE
- Téléphone
- 0590010357
- Adresse e-mail
- ludmilla.tresor@gretaguadeloupe.fr
- Lieu de la formation
- 1 Lieu dit Saint Felix, Lycee HRT, https://greta-cfa-gipdaifi.com/greta-guadeloupe, 97190 Le Gosier, France
Référent Handicap
VALERIE GERAN- 0690099199
- 0690099199
- referent.handicap@gretaguadeloupe.fr
- referent.handicap@gretaguadeloupe.fr
Prochaine session
Métier associé
Après la formation
Taux de retour à l'emploi : Régional 63 %
Prendre rendez-vous
Vous pouvez contacter directement l’organisme de formation.
- Contact
- GRETA DE LA GUADELOUPE (GRETA)
- Adresse e-mail
- greta@gretaguadeloupe.fr
- Site internet
- https://greta-cfa-gipdaifi.com/greta-guadeloupe
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Aide à propos du taux de retour à l'emploi
Le taux de retour à l'emploi est la part des demandeurs d'emploi ayant accédé à un emploi dans les 6 mois ayant suivi leur formation. L'accès à l'emploi étant défini comme l'accès à un emploi d'une durée minimale d'un mois au cours des six mois qui suivent la sortie de formation.