BP boucher

Durée de 3710 heures (dont 2835 heures en entreprise)

Référence n°02_201910071971

Objectif général : Certification

Réaliser les approvisionnements, les achats, les transformations, la gestion, la communication, la commercialisation et la vente des produits finis, Respecter les règles d'hygiène, de sécurité, de réglementation et de développement durable, Manager et encadrer dans le cadre de son activité.

Contenu

Programme en formation: Pratique professionnelle Technologie professionnelle Sciences appliquées Gestion appliquée Expression et connaissance du monde Langue vivante Programme en entreprise: Gérer un point de vente, Perfectionner les techniques de découpe, Réaliser des préparations culinaires, Assurer la gestion de l'approvisionnement, de la transformation de la matière première, Encadrer une équipe.

Validation

Type de validation : Diplôme autres ministères
Certification : BP boucher
Niveau de sortie : Bac

Organisme: CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMA NA)
https://cma-nouvelleaquitaine.fr/
Lieu de la formation: CMA FORMATION NIORT
21 des Herbillaux
79000 Niort
France
Type de formation: En centre
https://formation.cma-nouvelleaquitaine.fr/catalogue/bp-boucher
La formation est-elle certifiante ?: Certifiante
La formation est-elle proposée en alternance ?: Contrat d’apprentissage

Pré-requis

Niveau d'entrée : CAP, BEP
Etre titulaire du CAP Boucher ou Charcutier-traiteur ou Cuisine, Etre titulaire du Bac Pro Boucher charcutier traiteur. Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee et 2eme annee

Financement

Pour financer cette formation, demandez un devis à l’organisme de formation et renseignez-vous sur les conditions pour bénéficier d’une aide de votre région (site du Conseil régional) ou de France Travail (consultez l’article ou contacter votre conseiller).

Rémunérations et aides

La rémunération pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.

En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération.

Les aides aux frais annexes pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.

En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Organisme de formation

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMA NA)

Adresse e-mail: cmar-formation-pro@cma-nouvelleaquitaine.fr
Site internet: https://cma-nouvelleaquitaine.fr/

Référencé Qualiopi Aide Qualiopi

Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.

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Contact et lieu de formation

Jean Bernard MERCERON (CMA FORMATION NIORT)

Téléphone: 0549330760
Adresse e-mail: jean-bernard.merceron@cma-nouvelleaquitaine.fr
Lieu de la formation: 21 des Herbillaux, 79000 Niort, France

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Référent Handicap

0549330760: 0549330760
nathalie.feix@cma-nouvelleaquitaine.fr: nathalie.feix@cma-nouvelleaquitaine.fr