CAP pâtissier
Durée de 490 heures
Référence n°14_AF_0000023046
Objectif général : Certification
Mesurer le coût des produits fabriqués, gérer la réception des produits, savoir effectuer le suivi des produits stockés et organiser la production Organiser son poste de travail tout en appliquant les règles d'hygiène Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues Préparer des éléments de garniture, les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux puis les décorer Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux Valoriser la pâtisserie élaborée
Contenu
Bloc 1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage Gérer la réception des produits Effectuer le suivi des produits stockés Organiser son poste de travail Appliquer les règles d'hygiène Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues Évaluer sa production Bloc 2 : Entremets et petits gâteaux Organiser la production Préparer des éléments de garniture Préparer les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux Valoriser la pâtisserie élaborée Mesurer le coût des produits fabriqués
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP pâtissier
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
YouSchool
- Lieu de la formation
- Formation a distance
75004 Paris
France - Type de formation
-
À distance
http://www.youschool.fr/cap-bts/les-cap/cap-patisserie/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- Coût de la formation
-
Coût de la formation (TTC*) :
- - Coût total : 2616.0 €
Pré-requis
- Le niveau de connaissances prealable requis pour suivre l action de formation correspond a un niveau troisieme (college). Plus specifiquement, ce niveau est le suivant : Savoir communiquer en francais : ecouter et comprendre, lire et ecrire en francais, savoir argumenter, s exprimer a l oral, Savoir utiliser les regles de base du calcul informatique : resoudre un probleme mettant en jeu plusieurs operations, lire et calculer les unites de mesure, de temps et de quantites, se reperer dans l espace et restituer oralement un raisonnement mathematique, Savoir utiliser les fonctionnalites usuelles des techniques de l information et de la communication : savoir maitriser l environnement informatique, savoir utiliser les fonctions elementaires d un logiciel de traitement de texte, savoir creer et transmettre un document image, pdf, ou video, savoir effectuer une recherche sur le web et utiliser une messagerie electronique.
Financement
Pour financer cette formation, vous pouvez utiliser vos droits du Compte Personnel de Formation (CPF) depuis le site ou l’application Mon Compte Formation.
Vos droits CPF sont insuffisants pour financer la totalité du coût de la formation, vous pouvez depuis Mon Compte Formation disposer de financements complémentaires ou solliciter une aide auprès de France Travail.
Vous ne souhaitez pas utiliser vos droits CPF : des aides au financement existent, renseignez-vous auprès du Conseil régional ou de votre conseiller France Travail.
Coût pédagogique (TTC*) :- Coût total : 2616.0 €
* Les coûts affichés sont donnés à titre indicatif. Veuillez-vous rapprocher de l’organisme de formation pour obtenir un devis personnalisé.
Remunérations et aides
La rémunération pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération ».
Les aides aux frais annexes pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Organisme de formation
YouSchool
- Adresse électronique
- contact@youschool.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
YouSchool
- Téléphone
- 0171182397
- Adresse électronique
- contact@youschool.fr
- Lieu de la formation
- Formation a distance, 75004 Paris, France
Prochaine session
- 01 JANVIER 2024 01 JANVIER 2027
Métier associé
Après la formation
Taux de retour à l'emploi : Régional44 %
Prendre rendez-vous (1/3)
Vous êtes demandeur d'emploi ?
En fonction de la période de formation choisie, vous pouvez vous inscrire en ligne à un rendez-vous préalable d'information. En savoir plus.
Ce rendez-vous, animé par l’organisme de formation a pour objectif de vous présenter en détail la formation et permet dans certains cas de vérifier l’éligibilité des candidats et de les présélectionner. Vous pouvez participer à cette séance d’information même sans validation préalable de votre conseiller. Votre participation n’implique pas le financement automatique de la formation par France Travail.
Pas de rendez-vous en ligne disponible pour cette formation.
Des questions sur votre projet de formation ?
Contacter votre conseiller pour toute question sur votre projet de formation, les possibilités de financement ou les démarches à effectuer.
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- Contact
- YouSchool
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- contact@youschool.fr