BAC PRO Boulanger Pâtissier

Durée de 3690 heures (dont 2340 heures en entreprise)

Référence n°15_622237

Objectif général : Certification

Fabriquerdesproduits sucrés et salésbr- Déterminerles quantités nécessaires de matières premières, choisirles techniques de fabrication adaptées et soignerla présentation des produitsbr- Organiserl'approvisionnement en matières premières et la productionbr- Acquérirdes savoir-faire en cuisine etsavoirconfectionner des produits traiteurs (fabrication des pains, des pâtes, des petits fours, des crèmes sauces et coulis,brdu chocolat de couverture, des produits traiteurs.br- Réaliser des cuissons, assembler, décorer, réaliser des finitionsbr- Acquérirdes compétences en gestion de l'entreprise, commercialisation et animation d'équipe

Contenu

Enseignement généralbrbrbr Mathématiquesbr Prévention, Santé, Environnementbr Langue vivantebr Françaisbr Histoire-géographie, Education civiquebr Arts appliqués et cultures artistiquesbr Education physique et sportivebrbrbrEnseignement professionnelbrbrbr La culture professionnellebr Les matières premièresbr Les techniques professionnellesbr Les sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et à l'environnement professionnelbr L'environnement économique, juridique et le management de l'entreprisebr

Validation

Type de validation : Diplôme autres ministères
Certification : Bac pro boulanger pâtissier
Niveau de sortie : Bac

Organisme: GIP Formation et certification pour l'insertion professionnelle (CFA de l'académie de Toulouse)
https://maforpro-occitanie.fr
Lieu de la formation: LP RENEE BONNET
1 Allee du Lieutenant Lucien Lafay
31500 Toulouse
France
Type de formation: En centre
https://www.meformerenregion.fr/formations/622237
La formation est-elle certifiante ?: Certifiante
La formation est-elle proposée en alternance ?: Contrat d’apprentissage

Pré-requis

Niveau d’entrée : CAP, BEP
CCF Epreuves ponctuelles

Financement

Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !

Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.

Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.

Remunérations et aides

La rémunération pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.

En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération ».

Les aides aux frais annexes pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.

En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Organisme de formation

GIP Formation et certification pour l'insertion professionnelle (CFA de l'académie de Toulouse)

Adresse électronique: cfa-acad@ac-toulouse.fr
Site internet: https://maforpro-occitanie.fr

Voir toutes les formations de cet organisme

Contact et lieu de formation

LP RENEE BONNET

Téléphone: 0536257386
Adresse électronique: cfa-acad@ac-toulouse.fr
Lieu de la formation: 1 Allee du Lieutenant Lucien Lafay, 31500 Toulouse, France

Localiser sur une carte

Prochaine session

Métiers associés

Après la formation

Taux de retour à l'emploi : Régional

100 %