CQP Commis de cuisine (PIC)
Durée de 901 heures (dont 175 heures en entreprise)
Référence n°01_GE153174
Objectif général : Certification
Compétences et aptitudes visées :- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Contenu
Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Commis de cuisine se compose de 8 blocs de compétences, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.L'ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par CCP, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation :- CCP 1 : Réceptionner des marchandises et gestion des stocks.- CCP 2 : Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits.- CCP 3 : Nettoyer et désinfecter les espaces & les plans de travail.- Certification obligatoire HACCP.- CCP 4 : Garantir la sécurité sanitaire & alimentaire.- CCP 5 : Assurer la sécurité des personnes & des lieux.- Certification SST.- CCP 6 : Organiser le travail et superviser l'équipe.- CCP 7 : Réaliser les préparations culinaires de base.- CCP 8 : Contrôler la production ou prestation culinaire.- Module complémentaire : Développement durable.Et beaucoup d'autres connaissances à découvrir !
Validation
- Type de validation : Titre inscrit sur demande au RNCP
- Certification : Commis de cuisine
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Confluence Formation
- Lieu de la formation
-
INFA Alsace
30 Rue des Jardins
57000 Metz
France - Type de formation
-
En centre
https://formation.grandest.fr\accueil/formations/153200 - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Pré-requis
- Demandeur (se) d emploi, inscrit a Pole emploi, ayant valide avec son/sa conseiller (e) prescripteur (trice) un projet professionnel vers le metier de commis de cuisine. Francais niveau natif, maitrise de la lecture, de l ecriture, des competences mathematiques de base (4 operations, regle de 3, conversions).
Financement
Formation financée par France Travail
Cette formation est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits à France Travail et aux jeunes sans le baccalauréat inscrits ou pas à France Travail et accompagnés par un conseiller mission locale. L’inscription est possible après accord du conseiller du demandeur d’emploi ou du jeune et confirmation par l’organisme de formation. Selon votre situation, vous pourrez percevoir une rémunération pendant votre formation, versée par France Travail. Pour plus d’information, rendez-vous sur mes aides financières.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question.
Rémunérations et aides
La rémunération pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération.
Les aides aux frais annexes pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Organisme de formation
Confluence Formation
- Adresse e-mail
- info@confluence-alsace.com
Contact et lieu de formation
CHAUSSEREAU Stephanie (INFA Alsace)
- Téléphone
- 0643218371
- Adresse e-mail
- schaussereau@infa-formation.com
- Lieu de la formation
- 30 Rue des Jardins, 57000 Metz, France
Prochaine session
Métier associé
Après la formation
Taux de retour à l'emploi : Régional 63 %
Prendre rendez-vous
Vous pouvez contacter directement l’organisme de formation.
- Contact
- Confluence Formation
- Adresse e-mail
- info@confluence-alsace.com
Vous êtes demandeur d'emploi, des questions sur votre projet de formation ?
Contacter votre conseiller pour toute question sur votre projet de formation, les possibilités de financement ou les démarches à effectuer.
Aide à propos du taux de retour à l'emploi
Le taux de retour à l'emploi est la part des demandeurs d'emploi ayant accédé à un emploi dans les 6 mois ayant suivi leur formation. L'accès à l'emploi étant défini comme l'accès à un emploi d'une durée minimale d'un mois au cours des six mois qui suivent la sortie de formation.