CAP chocolatier confiseur

Durée de 800 heures

Référence n°01_GE150670

Objectif général : Certification

Obtention du CAP chocolatier confiseurAcquérir les connaissances et compétences techniques nécessaires pour réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie et, éventuellement, de pâtisserie spécialisée à base de chocolat.Assurer dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d'approvisionnement.En assurer le conditionnement avant commercialisation et conseiller la clientèle.

Contenu

Techniques professionnelles :- Production et valorisation des fabrications de chocolaterie, confiserie et pâtisserie spécialisée à base de chocolat.- Approvisionnement et stockage.- Environnement technologie et scientifique.- Gestion appliquée.- Prévention - Santé - Environnement.Enseignement général :- Expression française.- Mathématiques.- Éducation Physique et Sportive (EPS)

Validation

Type de validation : Diplôme autres ministères
Certification : CAP chocolatier confiseur
Niveau de sortie : CAP, BEP

Organisme: Groupement d'établissement de Reims (GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims)
http://gretamarne.com
Lieu de la formation: 34 rue de Neufchatel
51100 Reims
France
Type de formation: En centre
https://formation.grandest.fr/accueil/formations/68031
La formation est-elle certifiante ?: Certifiante
La formation est-elle proposée en alternance ?: Contrat d’apprentissage

Pré-requis

Sortie 3eme.

Financement

Remunérations et aides

La rémunération pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.

En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération ».

Les aides aux frais annexes pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.

En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Organisme de formation

Groupement d'établissement de Reims (GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims)

Adresse électronique: contact@gretamarne.com
Site internet: http://gretamarne.com

Référencé Qualiopi Aide Qualiopi

Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.

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Contact et lieu de formation

GRETA CFA de la Marne GRETA CFA de la Marne (Groupement d'établissement de Reims)

Téléphone: 0326845540
Adresse électronique: contact@gretamarne.com
Lieu de la formation: 34 rue de Neufchatel, 51100 Reims, France

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Prochaine session

Métier associé

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Après la formation

Taux de retour à l'emploi : National

60 %