CAP CUISINE
Durée de 800 heures
Référence n°11_11O2200452
Objectif général : Professionnalisation
apte, remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle : commerciale et collective.Dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité, il assure la production culinaire et sa distribution, sous l'autorité d'un responsable.
Contenu
Dans le respect de l'environnement, des règles d'hygiène et de sécurité enVigueur :Identifier et utiliser les documents d'approvisionnement (feuillesde commandes)Utiliser les autres documents professionnels,Dresser une liste provisionnelle de produits nécessaires aux réalisations,Compléter les documents d'approvisionnement d'après les informations données,Identifier les produits et les classer par famille,Réceptionner et vérifier les denrées livrées (valeur quantitative, qualitative et traçabilité? vérifier les règles d'hygiènes (température, DLC?Stocker les denrées dans un lieu approprié? selon les règles d'hygiène en vigueur,Effectuer un inventaire simple,Analyser et évaluer son travail avec l'aide de son supérieur hiérarchique.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP cuisine
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE GUADELOUPE (CMARG GUADELOUPE)
https://cmarguadeloupe.org/ - Lieu de la formation
- Cite De la connaissance Desmarais
https://cmarguadeloupe.org/
97100 Basse-Terre
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- Coût de la formation
-
Coût de la formation (TTC*) :
- - Coût horaire : 10.0 €
Financement
Pour financer cette formation, vous pouvez utiliser vos droits du Compte Personnel de Formation (CPF) depuis le site ou l’application Mon Compte Formation.
Vos droits CPF sont insuffisants pour financer la totalité du coût de la formation, vous pouvez depuis Mon Compte Formation disposer de financements complémentaires ou solliciter une aide auprès de France Travail.
Vous ne souhaitez pas utiliser vos droits CPF : des aides au financement existent, renseignez-vous auprès du Conseil régional ou de votre conseiller France Travail.
Coût pédagogique (TTC*) :- Coût horaire : 10.0 €
* Les coûts affichés sont donnés à titre indicatif. Veuillez-vous rapprocher de l’organisme de formation pour obtenir un devis personnalisé.
Remunérations et aides
La rémunération pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération ».
Les aides aux frais annexes pendant la formation
En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
Organisme de formation
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE GUADELOUPE (CMARG GUADELOUPE)
- Adresse électronique
- smonsigny@cmguadeloupe.org
- Site internet
- https://cmarguadeloupe.org/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE GUADELOUPE
- Téléphone
- 0590802333
- Adresse électronique
- smonsigny@cmguadeloupe.org
- Lieu de la formation
- Cite De la connaissance Desmarais, https://cmarguadeloupe.org/, 97100 Basse-Terre, France
Prochaine session
- 04 SEPTEMBRE 2023 30 JUIN 2025
Métier associé
Après la formation
Taux de retour à l'emploi : Régional33 %
Prendre rendez-vous (1/3)
Vous êtes demandeur d'emploi ?
En fonction de la période de formation choisie, vous pouvez vous inscrire en ligne à un rendez-vous préalable d'information. En savoir plus.
Ce rendez-vous, animé par l’organisme de formation a pour objectif de vous présenter en détail la formation et permet dans certains cas de vérifier l’éligibilité des candidats et de les présélectionner. Vous pouvez participer à cette séance d’information même sans validation préalable de votre conseiller. Votre participation n’implique pas le financement automatique de la formation par France Travail.
Pas de rendez-vous en ligne disponible pour cette formation.
Des questions sur votre projet de formation ?
Contacter votre conseiller pour toute question sur votre projet de formation, les possibilités de financement ou les démarches à effectuer.
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Vous pouvez contacter directement l’organisme de formation.
- Contact
- CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE GUADELOUPE (CMARG GUADELOUPE)
- Adresse électronique
- smonsigny@cmguadeloupe.org
- Site internet
- https://cmarguadeloupe.org/