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179 formations pour vos critères de recherche

  • CQP pizzaïolo - Chef Pizzaiolo

    Institut de la cuisine italienne (École française de pizzaiolo) - Paris 17e

    Parcours de formation préparant à la certification CQP Pizzaiolo. Nombreuses mises en situation en centre de formation. Concours de vitesse de faço...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    133 heures
    Inscription terminée

  • Pizzaïolo "PIZZA NAPOLITAINE"

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    -Décrire l'histoire de la pizza Napolitaine -Nommer les ingrédients de la pâte à pizza avecle poids par unité de calcul -Réaliser le protocole de l...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    35 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2025

  • CQP pizzaïolo

    IC Developpement (Ecole Italienne de Pizzaïolo) - Paris 11e

    Maîtriser toutes les étapes du poste, en alternant cours en centre de formation et mise en application en entreprise. Obtenir le Certificat de qual...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    210 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • Pizzaïolo Niveau I - PIZZA CLASSIQUE

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    - Identifier les composants du blé, le type et laforce de la farine - Citer les ingrédients de la pâte à pizza avec le poids par unité de calcul - ...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    35 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2025

  • Pizzaiolo - niveau I PRO -Pizza classique

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    Mettre en pratique le protocole del'empâtement direct ainsi que l'étalage à la main

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional68 %

    15 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2025

  • Pizzaiolo NIVEAU II - Empâtements indirects Poolish - Biga - Contemporaine

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    Réaliser des empâtementsindirects Poolish -Biga - Contemporaine

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional68 %

    21 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2025

  • CQP pizzaïolo - Chef pizzaiolo

    Institut de la cuisine Italienne (Institut de la cuisine Italienne Ecole française de pizzaïolo (EFP)) - Montagny

    Prendre la commande en adoptant une posture d'accueil et une communication afin de réaliser la vente / Préparer et effectuer les opérations d'encai...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    133 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • CQP pizzaïolo - BC01 Relation client et production culinaire en pizzéria

    IC Developpement (Ecole Italienne de Pizzaïolo) - Paris 11e

    Maîtriser les principales étapes du poste, en alternant cours en centre de formation et mise en application en entreprise. Obtenir l'attestation du...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    115 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • Pizzaïolo Niveau I - Pizza Classique & Empâtements Indirects "Poolish-Biga-Contemporaine"

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    - Identifier les composants du blé, le type et laforce de la farine - Citer les ingrédients de la pâte à pizza avec le poids par unité de calcul- D...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional68 %

    56 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2025

  • Pizzaïolo Niveau I PRO Pizza Classique & Empâtements Indirects "Poolish-Biga-Contemporaine"

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    Connaître les composants du blé, le type et la force de la farine Citer les ingrédients de la pâte à pizza avec le poids par unité de calcul Donner...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional68 %

    36 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2025

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