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174 formations pour vos critères de recherche

  • CQP pizzaïolo - Chef pizzaiolo

    Institut de la cuisine Italienne (Institut de la cuisine Italienne Ecole française de pizzaïolo (EFP)) - Montagny

    Prendre la commande en adoptant une posture d'accueil et une communication afin de réaliser la vente / Préparer et effectuer les opérations d'encai...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    133 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • Chef pizzaiolo

    Ecole Française de Pizzaiolo - Saint-Herblain

    Maitriser et réaliser les différentes techniques d'empâtementMettre en place et organiser le poste de fabrication de la pizzaCréer une pizza : de l...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional75 %

    42 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • Pizzaïolo + HACCP

    Joseph cardone - ecole niçoise de pizzaïolo - Antibes

    Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas qui sont consommées sur place ou en vente à emporter. Il maîtrise les étapes et les techniques de préparati...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional65 %

    70 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 06/01/2025

  • Pizza napolitaine

    INSTITUT DE LA CUISINE ITALIENNE (ÉCOLE FRANCAISE DE PIZZAIOLO) - Paris 17e

    L'objectif didactique est mis sur la pratique et sur le développement des aptitudes de manipulation de la pizza napolitaine, c'est pourquoi après l...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    42 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • Pizza pro

    INSTITUT DE LA CUISINE ITALIENNE (ÉCOLE FRANCAISE DE PIZZAIOLO) - Paris 17e

    Apprentissage des techniques de base nécessaires à la fabrication de la pizza de qualité.

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    42 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • Hygiène - HACCP

    INSTITUT DE LA CUISINE ITALIENNE (ÉCOLE FRANCAISE DE PIZZAIOLO) - Paris 17e

    Connaître les risques liés aux différents micro-organismes présents en alimentation -Maîtriser et appliquer les différents points liés à la démarch...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    14 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • Pizza expert

    INSTITUT DE LA CUISINE ITALIENNE (ÉCOLE FRANCAISE DE PIZZAIOLO) - Paris 17e

    Renforcer vos connaissances en élargissant la gamme de produits que vous proposez à votre clientèle.

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    42 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/01/2026

  • Pizzaïolo "PIZZA NAPOLITAINE"

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    -Décrire l'histoire de la pizza Napolitaine -Nommer les ingrédients de la pâte à pizza avecle poids par unité de calcul -Réaliser le protocole de l...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    35 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/08/2026

  • Pizzaïolo Niveau I - PIZZA CLASSIQUE

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    - Identifier les composants du blé, le type et laforce de la farine - Citer les ingrédients de la pâte à pizza avec le poids par unité de calcul - ...

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional60 %

    35 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/08/2026

  • Pizzaiolo niveau I PRO - Pizza classique

    Jean-Jacques DESPAUX (Ecole Pizzaiolo Jean-Jacques Despaux) - Lannemezan

    Mettre en pratique le protocole del'empâtement direct ainsi que l'étalage à la main

    Formation en centre

    Taux de retour à l'emploi : Régional68 %

    15 heures
    Inscription possibleProchaine session à partir du 01/08/2026

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