Aviculteur / Avicultrice

Métier

  • Accouveur / Accouveuse
  • Eleveur / Eleveuse de volailles
  • Eleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse en production de volailles
  • Employé / Employée de couvoir
  • Engraisseur / Engraisseuse volailles
  • Exploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole de volailles
  • Gaveur / Gaveuse
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production de volailles
  • Ouvrier / Ouvrière agricole spécialisation aviculture
  • Ouvrier / Ouvrière avicole
  • Ouvrier / Ouvrière d'accouvage
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production de volailles
  • Responsable d'élevage avicole
  • Responsable de poulailler

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

  • L'Aviculteur / Avicultrice produit des volailles pour la consommation de viande, la production d'œufs ou d'autres produits dérivés.
  • Élève et soigne les volailles dans le respect du bien-être et de la santé des animaux
  • Gère l'alimentation et l'hygiène quotidienne des volailles
  • Surveille la santé des animaux et administre les traitements nécessaires
  • Assure le suivi des naissances et la croissance des volailles
  • Maintient et nettoie les installations d'élevage
  • Commercialise les produits de l'élevage, tels que les œufs ou la viande

Comment y accéder ?

Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Agricole ou un Bac Professionnel en conduite et gestion d'entreprise agricole.

Certifications et diplômes

  • BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de porcs ou de volailles
  • Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits
  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage de production avicole

Métier d'avenir car il participe à la

Secteur d’activité

Statistiques sur ce métier

Le marché du travail en France

  • 660
    demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois

    Source : France Travail, 1er trimestre 2025

  • 1970
    offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier

    Source : France Travail, 1er trimestre 2025

  • Difficulté de recrutement pour les entreprisesMoyenne

    Source : France Travail & DARES, 2024

  • Salaires des offres d’emploi

    80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 767 € et 1 850 €

    Source : France Travail, 1er trimestre 2025

  • Répartition des offres d’emploi

    • CDI (38%)
    • CDD entre 1 et 6 mois (11%)
    • CDD > 6 mois (3%)
    • Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (45%)

    Source : Acoss & MSA, 1er trimestre 2025

Accédez à plus de chiffres clés sur Data emploi

Les compétences

Les savoir-faire

Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.

Production, Construction, Qualité, Logistique

  • Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
  • Surveiller la ponte et collecter les œufs
  • Récolter le produit d'un élevage
  • Nettoyer les installations avicoles
  • Contrôler la qualité des produits avicoles avant la vente

Management, Social, Soin

  • Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux
  • Administrer des produits vétérinaires

Développement économique

  • Commercialiser un produit de l'élevage

Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Les savoir-être professionnels

Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir l'esprit d'équipe

Les savoirs

Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

  • Déplacements professionnels
  • En environnement bruyant
  • En extérieur
  • En zone à atmosphère contrôlée

Horaires et durée du travail

  • Travail en journée
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Types de structures

  • Exploitation agricole

Statut d’emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Pour aller plus loin dans votre projet

Les services pour vous accompagner

  • Vous voulez vous former à ce métier ?

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Les offres d'emploi

  • Intérim - 4 Mois
  • Temps plein
  • Horaire de 11.88 Euros à 11.88 Euros sur 12.0 mois

Bonne nouvelle ! PARTNAIRE LOCMINE embauche ! Nous recherchons pour notre client un OPERATEUR DE PRODUCTION H/F. Vous souhaitez intégrer un groupe familial parmi les leaders européens de la volaille et du traiteur et qui est soucieux de préserver les filières locales. Ca vous intéresse ? Le [...]

  • CDD - 4 Mois
  • Temps partiel
  • Horaire de 11.88 Euros

Dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie vous intégré l'équipe des poussins de Guin Roche vous aurez comme mission l'entretien des locaux avec curage et lavage des bâtiments. Conduite d'engin indispensable.

Voir l'offre :  TECHNICIEN DE MAINTENANCE H/F

ADEQUAT INTERIM - Saint-Sever (40)

  • CDI
  • Temps plein
  • Annuel de 22000.0 Euros à 27000.0 Euros sur 12.0 mois

Notre cabinet de recrutement ADEQUAT ST-SEVER, recherche pour son client basé à St-Sever Technicien de maintenance H/F en CDI. Notre client spéclialisé dans la production de volailles recherche un nouveau collaborateur dans le cadre d'un remplacement suite à une évolution pour son équipe [...]

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