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Catégorie : Saliculture

MétierPaludier / Paludière

  • Paludier / Paludière
  • Producteur / Productrice de sel
  • Saliculteur / Salicultrice
  • Salinier / Salinière
  • Saunier / Saunière

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

  • Réalise les opérations de production de sel (entretien et maintenance des sites salins, mise en eau et régulation des niveaux d'eau, récolte, ...) selon les objectifs d'exploitation (commerciaux, qualitatifs, ...), les règles d'hygiène et de sécurité et les normes environnementales.
  • Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation salicole.

Comment y accéder

Ce métier est accessible avec un BEP Agricole ou un diplôme de niveau Bac (Brevet de Technicien Agricole, Brevet Professionnel, Bac Professionnel, ...) en productions aquacoles, saliculture.
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le même secteur sans diplôme particulier.
Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être exigé(s).

Certifications et diplômes

  • Engins de chargement à déplacement alternatif (CACES R 372-4)
  • Engins de chargement à déplacement alternatif (CACES R 482-C1) - Depuis le 01/01/2020

Les compétences recherchées

Ce qu’il faut savoir faire

Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier

  • Production, Construction, Qualité, Logistique ( 75 %)

  • Management, Social, Soin ( 5 %)

  • Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies ( 5 %)

  • Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 5 %)

  • Développement économique ( 5 %)

  • Coopération, organisation et développement de ses compétences ( 5 %)

Les savoir-être professionnels

Cliquez pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier

Savoir-être professionnels

Ce qu'il faut savoir

Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier

  • Domaines d'expertise

  • Normes et procédés

  • Produits, outils et matières

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

  • En extérieur
  • Port d'équipement de protection individuel (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
  • Port et manipulation de charges lourdes

Horaires et durée du travail

  • Travail en astreinte
  • Travail le week-end
  • Travail saisonnier

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