Directeur / Directrice d'hôtel

Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire

• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation 
• Gérer le budget de fonctionnement

Développement économique

• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Analyser les performances financières de l'hôtel et optimiser les coûts
• Élaborer une stratégie commerciale
• Définir la tarification des produits ou des services

Management, Social, Soin

• Gérer les ressources humaines
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires

Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies

• Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement

Production, Construction, Qualité, Logistique

• Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements

Développement économique

• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Développer des partenariats avec des entreprises ou institutions locales
• Mettre en place des stratégies de marketing pour promouvoir l'établissement
• Superviser le personnel de l'hôtel pour assurer un service de qualité
• Négocier avec les fournisseurs pour les services de l'hôtel
• Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Développer et fidéliser la relation client
• Accueillir les clients à l'arrivée et gérer leur départ
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Production, Construction, Qualité, Logistique

• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Superviser la gestion des stocks
• Déterminer des travaux de rénovation ou d'aménagements d'une structure
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Contrôler et évaluer la qualité du service rendu
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
• Mettre en place des procédures de sécurité

Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire

• Négocier les conditions de paiements avec les fournisseurs
• Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles
• Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
• Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
• Réaliser un suivi financier
• Traiter les factures et les rapprochements bancaires
• Mettre en place une politique éco-responsable
• Préparer des documents comptables

Management, Social, Soin

• Favoriser un environnement de travail positif
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
• Animer des réunions d'équipe
• Développer les compétences de ses collaborateurs
• Évaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe

Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

• Utiliser les outils numériques
• Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
• Parler une ou plusieurs langues étrangères

Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies

• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Organiser des événements et des conférences dans l'hôtel