Fiche métier Directeur / Directrice d'hôtel

Métier


  • Directeur / Directrice de résidence hôtelière
  • Exploitant / Exploitante d'hôtel
  • Gérant / Gérante d'hôtel
  • Hôtelier / Hôtelière

Caractéristiques de l’emploi

Cet emploi est :

  • Emploi cadre

Tout savoir sur ce métier Directeur / Directrice d'hôtel

Les missions principales

  • Le Directeur d'hôtel orchestre le bon fonctionnement et l'optimisation des services de l'établissement pour garantir une expérience client exceptionnelle.
  • Dirige et coordonne les activités de l'hôtel pour assurer un service de qualité
  • Supervise le personnel et gère le recrutement, la formation et l'évaluation des employés
  • Optimise la gestion financière de l'hôtel pour maximiser la rentabilité
  • Développe des stratégies marketing pour augmenter la visibilité et l'attractivité de l'hôtel
  • Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur
  • Gère les relations avec les fournisseurs et négocie les contrats pour les services et produits nécessaires

Secteur d’activité

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

Certifications et diplômes

  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
  • BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
  • Licence pro mention management et gestion des organisations

Les compétences recherchées pour le métier Directeur / Directrice d'hôtel

Ce qu’il faut savoir faire

Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier

  • Développement économique ( 28 %)

  • Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 26 %)

  • Production, Construction, Qualité, Logistique ( 19 %)

  • Management, Social, Soin ( 15 %)

  • Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies ( 6 %)

  • Coopération, Organisation et Développement de ses compétences ( 6 %)

Les savoir-être professionnels

Cliquez pour connaître les savoir-être professionnels recommandés pour exercer ce métier

Savoir-être professionnels

Ce qu'il faut savoir

Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier

  • Domaines d'expertise

  • Normes et procédés

  • Produits, outils et matières

Les contextes de travail pour le métier Directeur / Directrice d'hôtel

Conditions de travail et risques professionnels

  • En contact avec du public

Horaires et durée du travail

  • Travail en journée

Lieux et déplacements

  • Zone nationale

Types de structures

  • Hôtellerie

Statut d’emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Pour aller plus loin dans votre projet pour le métier Directeur / Directrice d'hôtel

Le marché du travail dans votre territoire

Pas encore de données ! La fiche de ce métier est toute neuve, patientons quelques semaines pour que les statistiques arrivent.

Les services pour vous accompagner

  • Vous voulez vous former à ce métier ?

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    Se former
  • Vous souhaitez utiliser votre CPF pour vous former ?

    Rendez-vous sur Mon Compte Formation pour mobiliser vos droits et pour rechercher une formation dans le catalogue en ligne

    Se former avec son CPF
  • Vous voulez découvrir ce métier ?

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  • Vous êtes à la recherche d'un contrat en alternance pour vous former en travaillant ?

    Découvrez les entreprises qui recrutent régulièrement des alternants

    Trouver une alternance
  • Vous souhaitez valoriser votre expérience ?

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    Certifier ses compétences
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    Connaître les aides
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Les offres dans votre territoire

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