Fiche métier Directeur / Directrice d'hôtel
Métier
Caractéristiques de l’emploi
Cet emploi est :
Tout savoir sur ce métier Directeur / Directrice d'hôtel
Les missions principales
- Le Directeur d'hôtel orchestre le bon fonctionnement et l'optimisation des services de l'établissement pour garantir une expérience client exceptionnelle.
- Dirige et coordonne les activités de l'hôtel pour assurer un service de qualité
- Supervise le personnel et gère le recrutement, la formation et l'évaluation des employés
- Optimise la gestion financière de l'hôtel pour maximiser la rentabilité
- Développe des stratégies marketing pour augmenter la visibilité et l'attractivité de l'hôtel
- Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur
- Gère les relations avec les fournisseurs et négocie les contrats pour les services et produits nécessaires
Secteur d’activité
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.
Certifications et diplômes
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
- BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
- Licence pro mention management et gestion des organisations
- Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
- Licence pro mention métiers du tourisme et des loisirs
- Bachelor en management du tourisme et de l'hôtellerie
- Bachelor of Arts en management hôtelier et tourisme
- Bachelor en management hôtelier international
- Directeur d'hôtellerie internationale
- Manager en hôtellerie internationale
- Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration
- Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration
Les compétences recherchées pour le métier Directeur / Directrice d'hôtel
Ce qu’il faut savoir faire
Cliquez pour connaître les savoir-faire attendus pour exercer ce métier
Développement économique ( 28 %)
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 26 %)
Production, Construction, Qualité, Logistique ( 19 %)
Management, Social, Soin ( 15 %)
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies ( 6 %)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences ( 6 %)
Les savoir-être professionnels
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Savoir-être professionnels
Ce qu'il faut savoir
Cliquez pour connaître les savoirs utiles à l’exercice de ce métier
Domaines d'expertise
Normes et procédés
Produits, outils et matières
Les contextes de travail pour le métier Directeur / Directrice d'hôtel
Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
Horaires et durée du travail
- Travail en journée
Lieux et déplacements
- Zone nationale
Types de structures
- Hôtellerie
Statut d’emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Pour aller plus loin dans votre projet pour le métier Directeur / Directrice d'hôtel
Le marché du travail dans votre territoire
Les services pour vous accompagner
Les offres dans votre territoire
Voir l'offre : Directeur d'Hébergement (H/F)
UNCMT VACANCES LOISIRS - Douvres-La-Délivrande (14)
Rattaché(e) à la Cheffe de Service Accueils de groupes vous assurerez la direction du centre d'accueil (présence nécessaire de jour comme de nuit). Votre mission sera d'organiser l'arrivée des groupes,de les accueillir, et les renseigner lors de leur séjour avec nuitées et de gérer les moyens [...]
Voir l'offre : Directeur / Directrice d'hôtel
SOFRA - Grenoble (38)
SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 32 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale [...]
Voir l'offre : Agent de service Hotelier / Hotelière (H/F)
SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL - St Saturnin (72)
Sodexo recherce un/une agent de service Hotellier pour l'établissement du centre de l'Arche, poste à pourvoir en CDI, dès maintenant. Vos missions: - Service des petits déjeuners, déjeuners, diners en salle à manger, - Réassort des différents produits alimentaires dans les services - [...]
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