Fiche métier Gérant / Gérante de bar-tabac
Métier
Caractéristiques de l’emploi
Cet emploi est :
Tout savoir sur ce métier Gérant / Gérante de bar-tabac
Les missions principales
- Passionné par le service client et fort d'une expertise en gestion, le gérant de bar-tabac fait de son établissement un lieu convivial et chaleureux.
- Gère l'activité quotidienne du bar-tabac, incluant la gestion des stocks et des commandes
- Assure un accueil chaleureux et un service de qualité aux clients
- Supervise et forme le personnel pour garantir un service efficace et courtois
- Maintient la propreté et l'organisation de l'établissement pour offrir un environnement agréable
- Respecte et fait respecter la réglementation relative à la vente de tabac et d'alcool
Secteur d’activité
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec une formation minimum de niveau CAP dans le domaine du commerce ou de la restauration.
Un permis d'exploitation est obligatoire pour tout gérant de débit de boissons, y compris les bars tabacs. De plus, il est nécessaire d'obtenir une licence IV pour vendre des boissons alcoolisées ainsi qu'une autorisation de vente de tabac délivrée par les Douanes Françaises.
Certifications et diplômes
- Bac pro commercialisation et services en restauration
Les compétences recherchées pour le métier Gérant / Gérante de bar-tabac
Ce qu’il faut savoir faire
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Production, Construction, Qualité, Logistique ( 35 %)
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire ( 19 %)
Développement économique ( 16 %)
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences ( 14 %)
Management, Social, Soin ( 11 %)
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies ( 5 %)
Les savoir-être professionnels
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Savoir-être professionnels
Ce qu'il faut savoir
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Normes et procédés
Domaines d'expertise
Techniques professionnelles
Produits, outils et matières
Les contextes de travail pour le métier Gérant / Gérante de bar-tabac
Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
- Station debout prolongée
Horaires et durée du travail
- Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
Types de structures
- Commerce de proximité
Statut d’emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
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- Lège-Cap-Ferret (33)
Description du poste :***Accueil et service client au bar et en salle * Vente de côté librairie, jeux à gratter, magasines, tabac * Entretien et nettoyage du comptoir et de la salle (tables et sols) * Gestion et réapprovisionnement du stock * Selon l'affluence, possibilité également de service [...]
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