Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Production, Construction, Qualité, Logistique

• Approvisionner une machine en matière première ou en produit
• Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés

Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Transition écologique

Production, Construction, Qualité, Logistique

• Monter et régler une installation, une machine
• Régler les paramètres des machines de production
• Appliquer les données de programmation
• Transformer des matières premières d'origine animale
• Transformer des matières premières d'origine végétale
• Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Retirer des produits non conformes
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...)
• Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• Effectuer la maintenance préventive et corrective de premier niveau de ses équipements
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Conditionner des produits

Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies

• Prélever des échantillons de matières ou de produits
• Comprendre, interpréter des données et documents techniques Transition numérique
• Renseigner, mettre à jour une documentation technique Transition numérique
• Mettre à jour un dossier, une base de données Transition numérique

Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

• Alerter le service de maintenance
• Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
• Rendre compte de son activité

Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire

• Etablir des rapports de production et d'incidents
• Trier les déchets selon leur traitement ou leur valorisation futurs Transition écologique