DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un candidat évoluant dans l'univers de la pâtisserie pour la gestion de notre rayon. Vos missions (à détailler lors d'un échange et d'une visite des laboratoires) : - Superviser la production Pâtisserie, via une politique centrée sur le produit, - Animer une équipe de fabrication et d'emballage qui est constituée d'une dizaine de collaborateurs, - Assurer le suivi de votre compte d'exploitation (indicateurs mensuels) via le pilotage des achats, des tarifs et de votre équipe, - Piloter les plans d'actions garantissant les normes hygiènes et la traçabilité, - Participer à la fabrication aux côtés de votre équipe PROFIL RECHERCHÉ * Organisé(e), fédérateur(trice) et méthodique, vous maîtrisez parfaitement les principaux indicateurs de gestion d'un rayon * Animateur(trice) naturel(le), vous accompagnez les équipes dans leurs prises d'initiatives et leur montée en compétence. La recherche permanente d'un travail collaboratif est votre guide.  * Pédagogue, rigoureux et passionné vous excellez dans la transmission permanente de votre savoir être et de votre savoir faire. Salaire brut mensuel de 2 400 EUR pouvant être révisé selon profil et expérience très significative. + 13ème mois conventionnel + Primes sur objectifs au semestre (en moyenne 1 600 EUR sur l'année) + Intéressement et participation (en moyenne plus de 2 mois de salaire brut sur les 5 dernières années) Au final, votre rémunération annuelle se situera entre 36 000 EUR et 38 000 EUR bruts. Magasin fermé les dimanches et jours fériés 1 jour de repos hebdomadaire en plus du dimanche