Assistant Directeur de la Restauration F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 92 - ISSY LES MOULINEAUX
Offre n° 0019965
Assistant Directeur de la Restauration F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
92 - ISSY LES MOULINEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 30 décembre 2024
Descriptif du poste: Rattaché(e) au Directeur / à la Directrice de la Restauration, vous suivrez au quotidien le rythme du département restauration de l'hôtel. Vous participerez au développement des différents services en fidélisant une cliente grâce à un service soignée et de qualité. Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres : - Assister le Directeur / la Directrice sur la supervision de l'ensemble des points de vente restauration et banquets ; - Assister le Directeur / la Directrice sur la gestion des opérations de restauration ; - Etre le référent / la référente des équipes Restauration de l'hôtel : veiller à la bonne organisation des plannings, au bon déroulement des services et à la formation et l'encadrement du personnel du département restauration ; - Veiller au respect des règles d'hygiènes et de sécurité règlementaires au sein de l'établissement ; - Assister le Directeur / la Directrice de la Restauration dans la gestion des stocks et des inventaires ainsi que dans le suivi du budget du département restauration ; - Participer à l'élaboration du budget du département restauration ; - Assurer une présence terrain auprès des équipes ; - Assurer les services. Vous serez amenés à travailler les weekends, les jours fériés, en soirée et en matinée selon l'activité de l'hôtel. Profil recherché: Vous justifiez d'une expérience solide sur des postes du service restauration avec une dimension managériale. Vous êtes pro-actif(ve) tout en étant organisé(e) et rigoureux(euse). Fort(e) d'un excellent relationnel, vous maitrisez l'art de la communication et démontrez un tempérament de leader. Qualités nécessaires : - Homme/Femme de terrain ; - Bon relationnel ; - Grande disponibilité ; - Goût et connaissance de la cuisine ; - Anglais et français courant indispensable, la maîtrise d'une troisième langue est un plus.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : A partir de 45 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SAS
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