Dans le cadre de la creation d'un nouveau pole traiteur, nous recherchons un(e) employé(e) de preparation / Traiteur passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI ! Vos missions seront les suivantesPréparation et Assemblage : Vous réalisez des recettes simples et gourmandes (salades composées, sandwiches premium, plateaux apéritifs, mises en bouche) en suivant scrupuleusement nos fiches techniquesMise en valeur : Vous assurez le dressage attractif des vitrines et le conditionnement des produits pour donner envie à nos clientsGestion de la production : Vous anticipez les besoins selon les flux clients, gérez les stocks de matières premières et veillez à la rotation (DLCHygiène et traçabilité : Vous êtes le garant du respect strict des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la propreté de votre plan de travailGestion du rayon : Vous participez activement à l'animation du rayon et à la fidélisation de la clientèle par un service d'excellence et de proximité.