Je recrute pour une entreprise de Restauration Collective, un Second de cuisine H/F en CDI. Au sein d'une équipe de 8 personnes et rattaché au chef, vous avez en charge la production alimentaire et la satisfaction de vos convives. . MISSIONS : Production - Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume (250 couverts/jours) - Vous savez travailler avec des produits frais et brutes - Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée - Vous secondez le chef en son absence sur le management - Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gestion : - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel - Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises - Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés - Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration - Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire - Organisation, sérieux et rigueur sont des atouts majeurs pour réussir sur ce poste. Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez ! MODALITÉS DU POSTE : CDI Lundi au vendredi ️ 7h30-15h AVANTAGES / RÉMUNÉRATION : Salaire : 2 200 € brut mensuel 13ème mois