Le restaurant NONNA recherche un chef pizzaiolo expérimenté pour piloter la partie pizza, sous la responsabilité directe du Chef Cuisinier. Vous encadrerez une brigade de 2 à 3 pizzaiolos, assurerez la régularité et l'exigence de nos standards, et veillerez à la qualité de chaque produit qui sort du four. Ce poste peut, selon votre profil, être évolutif ou combiné avec un poste de second de cuisine. Ce point pourra être discuté ensemble lors de l'entretien. Vos missions : * Gérer la production pizza : fermentation, mise en place, cuisson, envoi * Encadrer, former et organiser l'équipe pizzaiolo * Collaborer étroitement avec le Chef sur la carte et l'organisation des services * Être garant de l'hygiène, de la rigueur et du bon esprit en cuisine Profil recherché : * Expérience confirmée en pizza artisanale * Maîtrise technique complète : pâte, four, visuel * Capacité à encadrer, motiver et transmettre * Sérieux, passion et respect du produit Ce que nous proposons : * Contrat CDI basé à Nancy Kinépolis * 3 jours de congés par semaine * Possibilité de week-ends off * Salaire motivant, évolutif selon profil * Environnement de travail sain, dynamique et ambitieux * Possibilité de prise de responsabilités élargies (second de cuisine) Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel