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Pilote Reception - Ecremage - Pasteurisation H/F 38 - VIENNE
Offre n° 0110145
Pilote Reception - Ecremage - Pasteurisation H/F
38 - VIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juillet 2024
POSTE : Pilote Reception - Ecremage - Pasteurisation H/F DESCRIPTION : Assurer la conduite des installations de réception, expédition, écrémage et pasteurisation selon un programme préétabli afin d'approvisionner les ateliers en matière première conforme aux critères établis. Votre rôle au sein de l'organisation ? Assurer la conduite des installations de réception, expédition, écrémage, pasteurisation et concentration selon un programme préétabli afin d'approvisionner les ateliers en matière première conforme aux critères établis Dans ce cadre, vos principales missions sont les suivantes : * Mettre à disposition les différents vecteurs laitiers à la qualité déterminée et suivant le planning établi : mettre en application les programmes, conduire les installations ; * Assurer le nettoyage de toutes les installations avec TACT : suivre les différents paramètres, nettoyer tous les éléments & suivre le bon déroulement ; * Assurer les différents autocontrôles des différents vecteurs laitiers et des solutions de nettoyages : réaliser les analyses nécessaires à l'aide du matériel mis à disposition par le laboratoire ; * Veiller au respect des plans de contrôle et assure l'enregistrement des critères liés à la SDA : respecter les règles d'hygiène et de fabrication, porter une attention particulière au CCP et PRPo, identifier et isoler les produits non conformes ; * Appliquer les règles de sécurité et remonter les situations dangereuses : surveiller le bon fonctionnement de l'outil de production, remonter les défaillances mécaniques, informatiques & participer à la maintenance de premier niveau (remplacement de joints) PROFIL : De formation Bac +2 en IAA ou Bac Pro, vous justifiez d'une expérience en Agroalimentaire de 2 ans minimum. Vous avez des notions de technologie laitière, de bactériologie, et de chimie du lait. Idéalement vous possédez l'habilitation électrique indice 0. Polyvalent et rigoureux, vous avez un sens affirmé du travail d'équipe. Vous êtes orienté sécurité et qualité.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Fabrication de lait liquide et de produits frais
Entreprise
Candia
Candia appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France. N°1 du lait de consommation et N°2 du beurre en France, Candia est à l'origine d'initiatives novatrices sur son marché : bouteille UHT, laits infantiles, briques à bouchon, produits enrichis Aujourd'hui, avec 6 ...
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