Offre n° 0141290
Chocolatier - Confiseur (H/F) - Alternance

76 - Gournay-en-Bray - Localiser avec Mappy

Publié le 25 juillet 2025

- Fabrication de bonbons en chocolat, ganache, pralinés, moulages, confiseries, ... - Elaboration de recettes - Mettre en valeur les créations (Noël, Pâques, …) Formation préparée : - BP Arts de la Cuisine (niveau 4) : https://ifa-rouen.fr/formations/arts-de-la-cuisine/ Savoir-faire : - Techniques de base comme le tempérage, les réalisations diverses, l'assemblage des pièces, le moulage - Connaître les règles fondamentales d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir son poste de travail Savoir être : - Ponctuel, volontaire, curieux, passionné, créatif, rigoureux, patient, motivé, proactif, autonome et esprit d'équipe Profil recherché: PUBLIC : - Personne de 16 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d'emploi ou salarié. PRÉ-REQUIS : - Être titulaire du CAP Cuisine - ou d'un diplôme de niveau 4 (Bac) en cuisine. Savoir-faire : - Techniques de base comme le tempérage, les réalisations diverses, l'assemblage des pièces, le moulage - Connaître les règles fondamentales d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir son poste de travail Savoir être : - Ponctuel, volontaire, curieux, passionné, créatif, rigoureux, patient, motivé, proactif, autonome et esprit d'équipe

Type de contrat: Contrat à durée déterminée - 24 Mois
Contrat apprentissage

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

IFA CAMPUS MARCEL SAUVAGE

IFA Campus Marcel Sauvage - Centre de Formation en Alternance IFA Campus est un établissement de la CCI Rouen Métropole, dédié à l'accompagnement des jeunes dans leur parcours de formation en alternance. Depuis sa création, l'IFA Campus se distingue par son approche pédagogique innovante et son réseau solide d'entreprises partenaires. Nos formations couvrent un large éventail de secteurs, allant du commerce à la restauration, en passant par la gestion, la comptabilité et le développement web....