POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Les missions principales pour ce poste au sein de l'Hôtel Thalasso Île Rousse à Bandol sont diversifiées et axées sur l'excellence culinaire. Le commis de cuisine est principalement responsable de la préparation, mise en place et organisation des postes de travail afin d'assurer le bon déroulement du service. Sous la direction du chef et des chefs de partie, vous participerez à : - L'élaboration des plats en respectant strictement les recettes et méthodes préconisées. - La préparation des ingrédients : découpe, épluchage et cuisson afin d'optimiser le flux durant le service. - La gestion du stock en consommables alimentaires, ainsi que la réception et le contrôle qualité des livraisons. - Le nettoyage rigoureux des équipements de travail tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène prévues par la législation en vigueur. - Collaborer étroitement avec l'équipe pour respecter les délais imposés durant le service. Rejoignez une équipe dédiée au sein d'un établissement prestigieux offrant un cadre exceptionnel. Ce poste saisonnier est disponible dès maintenant pour une durée de 4 mois. PROFIL : Le candidat idéal doit posséder les compétences suivantes : - Connaissance approfondie des techniques culinaires fondamentales. - Sens aigu du détail dans la présentation des plats et soin constant dans chaque préparation. - Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les heures de pointe. - Compréhension claire et application pratique des normes HACCP. - Aptitude à suivre précisément les instructions tout en montrant flexibilité face aux demandes spontanées. - Grande capacité d'adaptation au sein d'une équipe soudée.