Votre agence Interaction Saint-Brieuc recrute pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la transformation volaille, un technicien de process en contrat d'intérim ou CDI.Votre mission : Optimiser les différents réglages des modules des lignes afin d'obtenir les meilleurs résultats possibles (rendement et désossage) en respectant les consignes de sécurité, en coordination avec le responsable du secteur. Vos tâches : - Valider la préparation de l'atelier effectuée par le manutentionnaire- Vérifier et régler les modules de découpe- Prendre connaissance des commandes- Travailler en coordination avec le responsable d'atelier- Vérifier, gérer, changer et régler les lames tout au long du process de découpe- Anticiper le réglage des modules de découpe en fonction du produit et des commandes (changement de production)- Maintenir la qualité des produits- Vérifier la performance du process- Effectuer le débourrage tout au long du process à l'aide des outils mis à disposition- Vérifier les organes de sécurité des modules de l'atelier découpe notamment les modules découpe primaire, lignes AMF toute les semaines (arrêt d'urgence, ligne de vie, carter de sécurité, etc.)