Rejoignez la Famille L'Autrefois Si vous êtes passionné(e) par la cuisine française traditionnelle et que vous cherchez une opportunité pour exprimer votre talent et votre passion, ne cherchez pas plus loin! Restaurant-buffet L'Autrefois vous ouvre ses portes pour une aventure. Responsable de salle recherché(e) * En tant que Responsable de salle chez L'Autrefois, vous serez au cœur de l'action, participant à créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Votre rôle sera varié et passionnant : * Ambassadeur/Ambassadrice de l'excellence : Assurez une mise en place du restaurant, du dressage des tables au nettoyage en fin de service, pour offrir à nos convives une ambiance élégante et conviviale * Créateur/Créatrice de Plaisir Culinaire : Participez à la mise en place et au renouvellement des buffets, offrant une profusion de saveurs et de mets délicieux qui raviront les papilles de nos clients * Expert/Experte en Suggestions Gourmandes : En tant que vendeur(se) de nos boissons à la carte, guidez nos clients à travers notre sélection soigneusement élaborée, complétant ainsi leur expérience culinaire de manière mémorable * Gardien/Gardienne du Bonheur Client : Veillez au bon déroulement des repas, garantissant la satisfaction de nos clients tout en respectant nos normes de service impeccables. * Management d'une equipe Profil * Dynamique, disponible, aisance relationnelle * Capacité à manager une équipe * Contrôler la fluidité et la qualité du service * Être en charge de l'intégration et de la formation de l'équipe salle et Bar * Participer à la gestion administrative et planification du personnel * Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement * Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP * Etre responsable de la mise en place et de la bonne marche des process de travail Vos Atouts Clés : * Passion pour le métier et motivation sans faille. * Excellente communication et sens du relationnel, avec une touche de bienveillance. * Autonomie, réactivité et sens de l'organisation. * Polyvalence, dynamisme et curiosité pour apprendre et évoluer. * Sens aiguisé du savoir-vivre, de la bonne cuisine et de notre patrimoine culinaire. Horaires et Salaire : * Du lundi au vendredi midi et soir, samedi soir uniquement * Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h Avantages : * Un service de repos en semaine, voir plus suivant le contrat * Dimanche non travaillé * Jours fériés non travaillés * Pas de service le samedi midi Comment Postuler ? : Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et à vous joindre à notre équipe dynamique, envoyez nous votre CV sans plus tarder. Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans la famille L'Autrefois, où chaque jour est une célébration de la gastronomie française authentique. Rejoignez nous et Ensemble, Faisons Vivre l'Esprit de L'Autrefois ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages : * Flextime Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel