L'Hôtel Villa Massalia **** propose des services en hôtellerie et restauration de qualité et de prestige : 140 chambres et suites, un restaurant avec terrasse, de nombreux espaces de séminaires et banquets. Nous sommes à la recherche de notre futur Chef de cuisine H/F à partir d'avril 2025. Description du poste En tant que Chef de Cuisine (H/F), vous occuperez une position stratégique au sein de la cuisine de notre établissement. Vous assurerez la qualité des plats proposés, superviserez l'équipe de cuisine et veillerez à maintenir la qualité de nos standards. Responsabilités principales * Superviser la préparation, la présentation et la qualité de chaque plat servi. * Assurer la formation continue du personnel pour maintenir un haut niveau de compétence et de performance. * Gérer et motiver l'équipe de cuisine, organiser les plannings et veiller à une communication efficace. * Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur. * Contrôler les coûts de production et optimiser la gestion des stocks (approvisionnements, commandes, inventaires). * Collaborer étroitement avec les autres départements. Compétences et qualifications requises * Expérience significative en tant que Chef de Cuisine. * Fortes capacités de leadership et aptitude à gérer une équipe diverse et multiculturelle. * Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire. * Compétences en gestion des coûts, des budgets et des commandes. * Excellent sens de l'organisation, de la communication et de la résolution de problèmes. AVANTAGES * Travailler dans un environnement dynamique et inspirant. * Opportunités de développement professionnel * Rémunération compétitive en fonction de l'expérience et des performances. Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 5 500,00€ à 6 000,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 07/04/2025