INTERACTION CARHAIX-PLOUGUER recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la fabrication de fromage, un(e) CONTROLEUR QUALITE H/F en contrat d'intérim.Au sein de cette entreprise reconnue pour la qualité de ses produits, le/la contrôleur(-trice) qualité est un acteur clé dans la garantie de la conformité des fromages produits. Il/elle veille au respect des normes et procédures tout au long du processus de fabrication afin d'assurer la satisfaction des client-e-s et la sécurité alimentaire.Vos missions :- Réaliser des contrôles qualité réguliers sur les matières premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis.- Analyser les résultats des contrôles et rédiger les rapports correspondants.- Participer aux audits internes et externes en lien avec la qualité.- Collaborer avec les équipes de production pour garantir le respect des procédures qualité.- Assurer le suivi documentaire et la traçabilité des produits contrôlés