SAMSIC INDOORS Vannes est une agence d'emploi hébergée directement sur le site de son client. Ce dernier est un acteur important spécialisé dans l'industrie agroalimentaire et recrute dans le cadre de son développement UN CONTROLEUR QUALITE H/F. Sous la responsabilité du Responsable qualité et / ou Technicien qualité Et selon l'organisation du service qualité : Réaliser tous les contrôles et audits suivant le plan de contrôle défini, aux fréquences définies Contrôler l'absence de corps étrangers en verre et plastique dur Contrôler la propreté du nettoyage au démarrage des zones à risques MAITRISE DU CP OS : Contrôler les os des les viandes selon les critères définis MAITRISER LE CCP CUISSON produits finis : Contrôler la température à coeur des produits sortie cuisson - et la qualité du frittage (couleur produits) MAITRISE DU CCP REFROIDISSEMENT des produits finis : Contrôle de la température des produits finis sortie refroidisseur MAITRISE DU CP ATMOSPHERE MODIFIEE : Contrôler les fuités des sachets/barquettes à l'aide de la cloche à vide MAITRISE DU CCP DETECTEUR DE METAUX : Produits isolés dans le bac d'éjection du détecteur : o Repasser 2 fois les produits o Isoler les produits non-conformes pour transmettre au contrôleur qualité Identifier par des fiches de blocage tout produit signalé ou détecté non-conforme suite à un contrôle ou à un constat de toute personne de l'entreprise (depuis le dernier contrôle conforme. Noter les actions correctives déclenchées suite aux contrôles non-conformes et s'assurer du re-contrôle conforme des produits avant la reprise en ligne de production Participer au traitement des produits non-conformes, notamment en vérifiant leur remise en conformité après traitement Préparer les échantillons dans la glacière pour l'envoi des analyses au laboratoire selon les instructions données par les techniciennes qualité Prélever les produits pour échantillothèque et les contrôler en fin de durée de vie Vérifier les étuis/ emballages selon la bon à tirer validée par Marketing/ R&D/Qualité à chaque tirage / réception. Préparer les échantillons clients de produits standards Assurer toute mission que pourra lui confier le responsable qualité ou technicien qualitéSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.