Depuis près d'un siècle, cette entreprise familiale installée à Quimper, au coeur de la Cornouaille, perpétue un savoir-faire artisanal avec passion et exigence. Elle s'appuie sur une cinquantaine de collaborateurs engagés, animés par le goût du travail bien fait et le respect des méthodes de fabrication traditionnelles. Indépendante, elle choisit de maintenir ses emplois en Bretagne, de préserver son environnement et de partager avec les amateurs l'authenticité de son métier. Vos missions : - Participer à l'organisation, la planification et le suivi des activités de production, vérifier la conformité de la production - Gérer et piloter un projet technique sur le processus laitier (thématique restant à définir en fonction des besoins de l'entreprise et des aspirations de l'alternant) Les durées d'alternance de 12 mois seront privikégiées.* Vous êtes éligible à l'apprentissage et êtes en 2ème année de BUT Génie Biologique, L2 Biologie, BTS STA ou Anabiotech. Sous réserve d'admissibilité, vous intégrez le BUT Génie Biologique en 3ème année avec l'IUT de Quimper (29) ou avec l'IUT d'Angers (49). Ce poste est fait pour vous si : - Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre organisation. - Vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique et conviviale. - Vous ciblez une alternance vous permettant d'acquérir de solides compétences et d'avoir de l'autonomie dans vos missions. - Vous souhaitez intégrer une entreprise pour qui l'amélioration continue des performances et le bien-être de ses salariés sont des priorités. Alors, n'hésitez plus !