POSTE : Chef de Rang H/F DESCRIPTION : Vous serez l'ambassadeur de notre établissement, garant de l'expérience gastronomique et de l'accueil exceptionnel de nos clients. Vos responsabilités : - Préparation et mise en place : Mettre en place la salle avant le service, vérifier la propreté du matériel et prendre connaissance de l'offre du jour (menus, suggestions, accords, consignes). - Accueil et relation client : Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas en garantissant confort, rythme et satisfaction. - Service en salle : Assurer un service élégant et fluide, coordonné avec la cuisine, dans le respect des standards de l'établissement. - Encadrement et coordination : Superviser et former les commis de salle, assurer une communication efficace avec les équipes et maintenir un haut niveau d'exigence. - Clôture et amélioration continue : Remettre le rang en ordre, signaler les anomalies et contribuer au suivi de la satisfaction client et à l'amélioration du service. PROFIL : Compétences professionnelles : - Maîtrise parfaite des techniques de service à la française et à l'assiette - Connaissance approfondie des produits, mets et vins - Très bonne élocution et présentation irréprochable - Bon niveau d'anglais professionnel ; toute autre langue est un plus - Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP - Maîtrise du port de plateau, du découpage et flambage en salle selon les standards Qualités personnelles : - Sens du détail, de la précision et du raffinement - Présence élégante et attitude irréprochable - Excellente mémoire et anticipation des besoins clients - Calme, maîtrise et rigueur sous pression - Goût du contact humain et plaisir de servir - Esprit d'équipe, écoute et pédagogie - Fierté du métier et attachement à l'excellence Modalités : - CDD de 39h/semaine de mai à septembre - Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr