Descriptif du poste: Nous recherchons un.e nouveau.elle. collaborateur.trice.pour un poste de Responsable R&D H/F, dans le cadre du futur départ à la retraite de notre Responsable R&D afin d'assurer la continuité et le développement de nos activités d'innovation. Vous intégrerez une équipe de 5 personnes. Vous serez rattaché au responsable Amélioration & Développement. Une phase de transition accompagnera la prise de poste, permettant un passage de relais et la transmission complète des dossiers en cours. Vos missions ? PILOTAGE R&D * Assurer la gestion complète des projets de développement, de la rédaction du brief à l’industrialisation, dans le respect des procédures internes. * Coordonner et prioriser les projets R&D en lien avec les objectifs stratégiques de l’entreprise. * Concevoir et développer de nouveaux produits carnés et élaborés : recettes, process, formulation adaptée aux attentes clients (nutrition, clean label, réglementation…). * Planifier, organiser et réaliser les essais à l’échelle labo en respectant les procédures IFS. * Organiser les dégustations produits en interne. * Gérer les envois d’échantillons des produits standards et en développement. * Etablir les fiches techniques et coûts de revient des nouveaux produits. * Coordonner les essais industriels et assurer le bon déroulement des lancements en production. * Améliorer les recettes existantes selon une approche qualité, coût et durabilité. * Participer activement aux réunions produit et projets. * Mener une veille permanente sur les tendances marché, innovations matières premières, process, emballages et évolutions réglementaires. * Être support des équipes commerciales et marketing pour valoriser les produits auprès des clients. RÉFÉRENT INGRÉDIENT * Valider et référencer les nouveaux ingrédients d’un point de vue technique et qualité. * Recevoir les différents fournisseurs d’ingrédients. * Réaliser l’évaluation des fournisseurs ingrédient. Quel profil recherchons-nous ? * Vous avez un BAC +5 en agroalimentaire, avec une expérience significative dans une fonction R&D, idéalement dans le secteur de la viande ou produits élaborés ? * Vous maîtrisez les procédés de transformation de la viande, formulation, hygiène, réglementation (INCO, additifs, allergènes…) ? * Vous avez un intérêt marqué pour la cuisine, les produits alimentaires et la création culinaire ? * Vous maîtrisez le PACK OFFICE ? * Vous êtes une personne avec un sens de l’innovation, une rigueur scientifique, un esprit d’analyse et de synthèse ?  Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d’équipe ? On dit de vous que vous êtes force de proposition, leadership ? * Poste à pourvoir en CDI * Temps plein * Formation continue en interne Les avantages * Rémunération entre 40 et 50K€ annuel, selon profil * Prime d’ancienneté à partir de 3 ans * Prime de transport * Participation / Intéressement * CSE dynamique (colis, bon d’achat…) Profil recherché: Nous recherchons un nouveau collaborateur pour un poste de Responsable R&D H/F, dans le cadre du futur départ à la retraite de notre Responsable R&D afin d'assurer la continuité et le développement de nos activités d'innovation. Vous intégrerez une équipe de 5 personnes. Vous serez rattaché au responsable Amélioration & Développement. Une phase de transition accompagnera la prise de poste, permettant un passage de relais et la transmission complète des dossiers en cours. PILOTAGE R&D * Assurer la gestion complète des projets de développement, de la rédaction du brief à l’industrialisation, dans le respect des procédures internes. * Coordonner et prioriser les projets R&D en lien avec les objectifs stratégiques de l’entreprise. * Concevoir et développer de nouveaux produits carnés et élaborés : recettes, process, formulation adaptée aux attentes clients (nutrition, clean label, réglementation…). * Planifier, organiser et réaliser les essais à l’échelle