RESPONSABILITÉS : L'établissement : Établissement bistronomique, proposant une cuisine savoureuse et authentique, élaborée à partir de produits frais et locaux. Vos missions seront: • Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine • Encadrer et manager l'équipe de cuisine • Élaborer les menus et fiches techniques • Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements • Veiller au respect des ratios et des coûts matières • Garantir la qualité des préparations et des dressages • Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience confirmée en cuisine gastronomique, semi gastronomique et en management d'équipe • Sens de l' organisation et de la gestion • Capacité à travailler en autonomie • Créativité et exigence sur la qualité des plats Éléments contractuels • Contrat : CDI à temps plein • Prise de poste : dès que possible • Rémunération : entre 34 000 € et 40 000 € annuels N'hésitez plus ! Envoyez nous votre CV et nous vous proposerons des postes en adéquation avec votre profil. On commence quand vous voulez ! Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/ Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs