Hall Of Food recrute un Chef cuisinier ! Notre tout nouveau Food Court à Saint-Herblain (Atlantis) ouvre bientôt ses portes, et nous recherchons un commis passionné pour accompagner nos maîtres sushis dans la réalisation de créations japonaises uniques. Vous êtes un(e) virtuose des fourneaux et cherchez un nouveau défi ? Hall Of Food recrute un Chef Cuisinier pour sa brasserie ! Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(e) talentueux(se) pour diriger la cuisine de notre brasserie et offrir à nos clients des plats savoureux dans un cadre convivial et chaleureux. Vos missions : * Élaborer des menus alliant tradition et modernité, avec une attention particulière à la qualité des produits. * Superviser une équipe de cuisiniers et employés de cuisine, en veillant à maintenir une ambiance de travail positive et efficace. * Garantir la maîtrise des cuissons, assaisonnements, et dressages pour des assiettes toujours impeccables. * Gérer les approvisionnements et stocks, tout en optimisant les coûts. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. * Participer activement à l'innovation culinaire et à la fidélisation de la clientèle. Ce que nous proposons : - Un poste clé au sein d'un concept dynamique et moderne. - Une cuisine équipée et adaptée à vos ambitions. - Une équipe motivée prête à vous suivre dans toutes vos idées. - Une opportunité de développer votre créativité tout en encadrant une brigade. Profil recherché : - Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef, idéalement dans une brasserie ou un restaurant traditionnel. - Capacité à gérer une équipe avec leadership et bienveillance. - Passion pour la cuisine et envie d'apporter une touche personnelle à nos menus. - Rigueur, organisation, et connaissance des normes HACCP. Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez une brasserie où votre talent pourra pleinement s'exprimer ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance Rémunération : 1 874,00€ à 1 929,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel