POSTE : Assistant de Manager H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un adjoint de direction pour un restaurant, de type self service, situé à Thonon les bains Les missions principales sont : - Management d'équipe : animation d'une équipe d'une dizaine de personnes. - Etre le bras droit du directeur, contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. - Assurer un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité. - Apportez son soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.). - Participez activement à l'atteinte des objectifs . PROFIL : - Maitriser les bases en gestion des produits frais, des stocks et achats. - Connaissances des normes HACCP - Titulaire d'un BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou expérience réussie sur un poste similaire. - Polyvalent et flexible