POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Vos missions : Dans le cadre d'une activité de transformation de produits de la mer, vous interviendrez en appui à l'équipe qualité sur des missions variées et essentielles au bon déroulement du processus de salaison. Vous serez en charge de : Réaliser des relevés et analyses sur les produits (poissons) Vérifier et saisir les données de traçabilité et d'analyse qualité sur informatique Assurer le rangement des chambres de maturation Vérifier la conformité des produits en cours de maturation Apporter un soutien opérationnel au service qualité Ce poste polyvalent demande rigueur, sens de l'observation et organisation. primes selon horaires, participation PROFIL : Profil recherché : Nous recherchons un(e) candidat(e) : Dynamique, investi(e) et ayant une forte sensibilité pour les enjeux de qualité et de traçabilité À l'aise avec les outils informatiques (saisie, navigation, bureautique) Capable de remplir des documents de suivi avec précision et autonomie Une première expérience en agroalimentaire ou dans un service qualité est un plus, mais les profils motivés, curieux et rigoureux seront étudiés avec attention.