* Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid * Préparer, découper et transformer les viandes (boeuf, porc, veau, agneau, volaille) * Réaliser les préparations bouchères et les produits élaborés * Mettre en place et approvisionner le rayon traditionnel et libre-service * Assurer l'étiquetage, la traçabilité et la gestion des dates limites * Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme * Veiller à l'attractivité du rayon (présentation, fraîcheur, hygiène) * Gérer les stocks, les commandes et limiter la démarque * Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP * Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel * Boucher(ère) compétent(e) et autonome * Maîtrise des techniques de découpe et de préparation * Sens du service client et du travail bien fait * Rigueur, organisation et esprit d'équipe Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + Mutuelle, IFM, CET