POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné par le monde marin et avez à coeur de partager votre savoir-faire avec les autres ? Rejoignez nous et mettez vos compétences au service d'un environnement où la qualité et la fraîcheur sont notre priorité. Vos principales missions incluent : - La réception et le contrôle qualité des marchandises livrées, en vous assurant que tous les produits frais répondent aux standards définis. Vous veillerez à vérifier minutieusement chaque arrivage. - La découpe, l'écaillage, le filetage et la mise en valeur des poissons et crustacés sur le banc de vente pour attirer l'oeil des clients tout en préservant la qualité irréprochable des produits. - La gestion et l'organisation du point de vente font également partie intégrante de votre rôle : réapprovisionnement efficace, étiquetage précis, affichage attrayant des prix et promotions diverses. - Le conseil à la clientèle est essentiel : informer sur les gammes de produits disponibles, leur provenance richement variée et fournir ces précieux conseils culinaires que chacun recherche pour une expérience gustative optimale. - L'application rigoureuse des règles sanitaires pour garantir une chaîne alimentaire sécurisée est impérative : désinfection quotidienne de l'espace et du matériel de travail. - Vous participez activement à l'inventaire et au suivi des stocks afin d'éviter toute rupture tout en minimisant la perte. - Enfin, vous travaillez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe afin d'assurer un service efficace qui fait notre renommée. Rémunération à négocier selon profil. + 10% IFM +10% ICP - Rémunération versée le 11 du mois, acompte possible les jeudis chaque semaine. Si cette offre vous intéresse n'hésitez pas à nous contacter. PROFIL : Pour briller dans ce rôle, voici les compétences requises : - Expertise confirmée dans la manipulation et la transformation du poisson - Connaissance approfondie des produits marins, saisonnalité et techniques culinaires associées - Capacité à interagir positivement avec une clientèle variée - Sens aigu de l'organisation pour maintenir un poste proprement aménagé - Rigueur absolue concernant les pratiques d'hygiène professionnelle - Expérience préalable en environnement similaire avantageuse