[ CHEF DE RANG - BELLE MAISON GASTRONOMIQUE À PARIS ] Dans cette maison parisienne face à l'Odéon, la salle est baignée de fresques, la cuisine respire la Méditerranée, et les produits de la mer sont traités avec élégance - carpaccio de bar, bouillabaisse, dorade laquée, banc d'huîtres en saison. Le service suit le ton : soigné, fluide, à l'écoute d'une clientèle fidèle et internationale. Terrasse spacieuse en été, salle active midi et soir. Nous recherchons un(e) Chef de Rang confirmé(e) pour incarner cet esprit de maison : rigueur sans raideur, élégance sans prétention, exigence avec le sourire. VOS MISSIONS : * Gérer un rang complet en autonomie * Maîtriser la carte, les mets, les techniques (découpes, flambages.) * Coordonner avec la cuisine et le sommelier * Assurer un service fluide, précis, attentif * Veiller à la satisfaction client à chaque étape du service PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience en restauration gastronomique ou semi-gastronomique requise * Belle présentation, bonne communication * Français courant, anglais professionnel indispensable * Organisation, adaptabilité et esprit d'équipe * Bonne gestion du rythme : 50 à 80 couverts le midi, jusqu'à 100 le soir * Poste en coupure Maison stable, équipe en place, rythme soutenu : si vous êtes prêt·e, on l'est aussi. Entrée en poste en septembre. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Réductions tarifaires Question(s) de présélection: * Êtes-vous ouvert(e) à travailler en coupure ? Lieu du poste : En présentiel