Description du poste : Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense. Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris. Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle H/F. MISSIONS PRINCIPALES Relation client :***Ecouter le client et répondre à ses attentes * Conseiller, orienter le client dans ses choix * Accueillir de façon chaleureuse et personnalisée le client * Être attentif aux remarques des clients et offre un service adapté * Véhiculer l'image de l'hôtel Prise de commande et service :***Etablir la commande du client * Connaissance parfaite de la carte * Annoncer et transmettre la commande en cuisine * Respecter les séquences de services * Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d'encaissement * Débarrassage, nettoyage et redressage des tables * Connaissance parfaite de l'offre F&B * Faire des récapitulatifs d'évènements quotidiens à ses responsables Mise en place :***Nettoyage des différents éléments du point de vente * Nettoyage du matériel de service * Vérifier la propreté du matériel de service avant de l'utiliser * Dressage des tables selon les standards établis * Nettoyer et remplir les consoles Hygiène et sécurité :***Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) * Respecter les consignes d'utilisation du matériel mis à disposition * Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service * Connaissance parfaite de la carte * Annoncer et transmettre la commande en cuisine * Respecter les séquences de services * Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d'encaissement * Débarrassage, nettoyage et redressage des tables * Connaissance parfaite de l'offre F&B * Faire des récapitulatifs d'évènements quotidiens à ses responsables PROFIL RECHERCHE***Idéalement vous avez une expérience à un poste similaire (stage et apprentissage inclus) * De bonne présentation, vous êtes dynamique et vous avez le sens de l'accueil et du service * Vous êtes organisé, rigoureux et êtes passionné par votre métier * Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d'une troisième langue serait appréciée