Vos missions principales : - Mettre en œuvre, déployer et assurer le suivi du système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire - Veiller au respect des exigences réglementaires en vigueur (HACCP, PMS, hygiène, sécurité alimentaire) - Réaliser les contrôles qualité à toutes les étapes du processus, de la collecte des matières premières jusqu'au conditionnement des produits finis - Assurer la mise à jour, le suivi et la vérification des plans de nettoyage et de désinfection, incluant : Contrôles de concentration des produits de nettoyage, contrôles de rinçage, suivi et analyse des résultats - Mettre en œuvre et réaliser des tests de traçabilité réguliers, analyser les résultats et proposer des actions correctives si nécessaire - Assurer le suivi des réclamations clients, notamment via la tenue et l'analyse d'un tableau de consolidation, et piloter les actions correctives associées - Déployer et suivre le plan de contrôle environnemental, comprenant : prélèvements de surface, analyse et suivi des résultats, mise en place d'actions correctives en cas de non-conformité - Assurer le suivi du plan de lutte contre les nuisibles (dératisation, insectes volants) en lien avec les prestataires externes - Réaliser des inspections hygiène, ainsi que des inspections verre et plexiglas, et assurer le suivi des actions correctives - Gérer les non-conformités internes et fournisseurs, de leur détection à la clôture des actions correctives et préventives - Participer aux audits internes et externes (clients, organismes de contrôle) et assurer le suivi des plans d'actions - Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et aux procédures en vigueur - Contribuer activement à la démarche d'amélioration continue des processus qualité Profil recherché - Formation Bac +2 à Bac +5 en qualité, agroalimentaire ou domaine équivalent - Première expérience souhaitée dans l'industrie agroalimentaire, idéalement dans le secteur laitier/fromager - Bonne connaissance des normes HACCP, IFS (un plus) et de la réglementation sanitaire - Rigueur, autonomie, organisation, esprit d'analyse et sens du terrain - Bon relationnel et capacité à travailler en équipe - Maîtrise des outils bureautiques Informations utiles : - Rythme régulier (du lundi au vendredi) - Prime d'intéressement - Mutuelle avantageuse - Prime transport selon distance domicile - travail