Mission : Contexte et objectifs : Le marché des boissons alcoolisées représente plus de mille milliards de dollars, avec la France comme acteur majeur. Cette industrie repose sur des outils d'analyse moléculaire pour détecter les fraudes, garantir la qualité des produits, et identifier les caractéristiques des vins et spiritueux (cépages, millésimes, terroirs). Cependant, les technologies actuelles présentent des limites. Les nez électroniques, bien que compacts, manquent de sensibilité et de précision pour les mélanges complexes. Les spectromètres de masse, en revanche, offrent d'excellentes performances, mais restent coûteux et peu adaptés à des analyses rapides ou sur site. Pour relever ces défis, notre équipe développe une solution innovante basée sur la spectroscopie dans le domaine temporel TeraHertz (THz-TDS). Cette technologie combine une sensibilité exceptionnelle (ppm) et une capacité à analyser des mélanges multicomposants. L'ingénieur(e) recruté(e) jouera un rôle clé dans la conception et la mise au point des dispositifs expérimentaux nécessaires pour pousser cette technologie vers des applications concrètes dans l'œnologie , la lutte contre la fraude et la protection des consommateurs Activités : Missions principales : • Concevoir, modéliser en 3D (logiciels tels que SolidWorks ou équivalent) et fabriquer une cellule multipassage pour une large bande de fréquence afin d'améliorer la sensibilité des mesures THz. • Concevoir et mettre en œuvre un dispositif de fractionnement des composés présent dans les échantillons pour optimiser la préparation avant analyse spectroscopique. • Assurer le pilotage des expériences (logiciels en Python) pour valider les performances des dispositifs. • Suivre la qualité des données expérimentales pour garantir leur robustesse et leur conformité aux objectifs du projet.