Depuis sa création en 2016, New School Tacos est devenu un acteur majeur de la Street Food. Au travers de ces 33 points de vente en France et au Maroc, notre enseigne s'inscrit dans une autre vision du Tacos et affirme sa différence pour devenir le "Tacos à la Française" référent sur ce marché. Notre succès repose sur des recettes originales, des valeurs humaines solides, un accompagnement complet de nos franchisés, et une forte propension à l'innovation. Nous recherchons un Directeur de restaurant H/F pour gérer notre nouveau point de vente. Vous aurez comme objectifs principaux : * Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, superviser le bon déroulé des services * Assurer la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction * Veiller à l'application des normes d'hygiène (HACCP) et au respect de l'enseigne * Suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, coûts, marges), performer le CA. * Veiller à la bonne gestion de la caisse et des transactions. * Etablir des plannings, gérer une petite équipe, former Profil recherché : Sens de l'organisation, de la rigueur et de l'efficacité. Excellentes compétences en communication et relationnel. Maîtrise des outils de gestion Formation : vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire de 3 ans. · Type de contrat : CDI, temps plein · Salaire : A négocier selon le profil · Poste : Basé à Grenoble Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel