La Citadelle Metz est à la recherche de son Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour son restaurant La Reserve, à temps plein en CDI 39h/semaine. Planning type tournant avec des semaines en continu. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel sera en contact permanent avec la clientèle. Il/elle suscite la vente et prend les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle. Il/Elle assure la coordination avec la cuisine et gère la caisse et les encaissements. A la recherche d'une équipe dynamique et pleine d'envie? Alors rejoignez nous! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Travail posté Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel