Au sein de la brigade de cuisine, vous participez à la préparation des plats et à l'organisation du poste de travail, dans le respect des standards de l'établissement et des règles d'hygiène.Vos missions:- Participer à la mise en place avant le service- Aider à la préparation des ingrédients et des plats- Assister les cuisiniers et chefs de partie dans les différentes préparations- Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail- Participer au dressage des assiettes- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)