Nous recherchons pour l'un de nos clients, une école privée située à Nice, un Second de Cuisine H/F pour intervenir au sein d'une cuisine collective. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation des repas pour les élèves et le personnel de l'établissement, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vos missions : Assister le chef dans la préparation des plats chauds et froids Participer à la mise en place et à la finition des préparations Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel Encadrer ponctuellement le personnel en cuisine en cas d'absence du chef Lieu : Nice (06) Contrat : Intérim (remplacement ou mission longue durée possible) Client : École privée - restauration collective Information : déplacement 1.38/j + pause 30Min (repas offert par le client) Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective, idéalement en milieu scolaire Vous êtes autonome, organisé(e) et réactif(ve) Maîtrise des normes HACCP indispensable Diplôme en cuisine apprécié (CAP, BEP ou équivalent)