POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent pour le poste de CHEF(FE) DE CUISINE H/F immédiatement. Missions principales : Gestion des stocks et approvisionnement - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de notre région. - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production. Production culinaire : - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de l'établissement. - Contrôler la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine qu'il/elle partagera avec sa collègue du service du midi. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Missions éventuelles : - Participer à l'élaboration de banquets, de buffets dans le cadre d'événements particuliers ou de réceptions par exemple. Contrat en 35h - Cuisine partagée avec la cheffe du midi sans que les horaires de travail se chevauchent. - Du mardi au samedi 16h00 à 23h00. Dimanche et lundi en repos. - Pas de coupure. - Dates de congés non imposées. - Téléphone portable non toléré durant les heures de travail. Achats en boutique au prix d'achat + TVA concernée Mutuelle d'entreprise PROFIL : Le/la chef/cheffe de cuisine doit savoir constamment mettre à jour ses compétences et techniques en cuisine. Profil junior accepté. Salaire selon profil et expérience